清凉厨房概念 清凉厨房 钜兆电磁炉

商用电磁炉，它适用于各种餐饮厨房。 适用对象 ，任何使用燃气炉、燃油炉、电炉、等炉具的地方， 均可选用不同的商业电磁炉。如：宾馆、酒店、饭店、酒楼、大排档、西餐厅、机关、院校、企事业单位等。

商用电磁炉特别适合不适宜使用燃料的地方、禁止有明火的地方、安全级别要求较高的地方。如 高层建筑、地下建筑、火车、轮船、飞机等。

近些年来，大数据、物联网等科技概念兴起，智能厨房也随之成为行业发展的焦点。随着越来越多的科技运用到厨房领域，高科技的智能五金，新型的材质，更人性化的电器配置等，体现了“以人为本”的设计理念，让我们的厨房生活不再是繁重与枯燥的劳动，而是享受烹饪的过程。钜兆商业智能炉业（“ASOUTEK”）作为的电磁感应加热技术解决方案供应商，在商用大功率电磁炉的基础上，潜心研发商用智能化厨房设备，专注于餐饮设备个性化定制，集研发、生产、安装、售后于一体，为客户提供安全、环保、节能的电磁炉供应服务。现已成功为多家大型连锁餐饮企业，清凉厨房工厂，公司食堂，机构等实现了现代化智能厨房的转变。

自成立以来，钜兆商业智能炉业（“ASOUTEK”）以优越的品质以及完善的售后迅速在业内形成了良好的口碑与信用，无论是饭店、酒楼、工厂还是学校、机关、企业事业单位，清凉厨房概念，都能看到钜兆商用智能炉业生产的各类商用电磁炉。为精益求精，钜兆商用智能炉业高薪聘请香港技术人员与换行业各类精英，指导生产和制作工艺，务求将更好的产品带给客户。目前，钜兆商业智能炉业（“ASOUTEK”）的主要产品有：组合炉系列，煲仔炉系列，大炒炉系列，煎炉系列，面炉系列，嵌入式炉系列，台式炉系列，汤炉系列，小炒炉系列，炸炉系列，蒸柜系列，蒸气系列，智能炉系列等。

随着公司的不断发展壮大，钜兆将坚持“以客户为中心，以服务为动力”，严格执行售前、售中、售后服务规范，真诚地为客户提供无微不至的贴心服务。

连锁餐企解决标准化问题不是只有自建中央厨房这一种方式

替代方案

标准化是连锁餐企发展的必经之路，中央厨房作为解决餐饮标准化问题的方式之一，在一段时期里发挥了重要的作用。但是中餐有其复杂性，在实现标准化的过程中有更多难点需要解决。从餐饮行业的发展来看，解决中餐标准化问题，还有其他的方法和手段。

1、依靠管理

对比行业其他案例，王品实现标准化的方法非常考验企业内功。

据介绍，王品的每一道菜都有SOP（标准作业程序）和SOC（安全管理平台），并以图像化和视频化的形式呈现，成为一个标准课程；每个区域设专案主厨和行政主厨，专门巡视和检视各门店的菜品是否符合标准；制定大区经理的黄金标准手册，清凉厨房，按手册要求对各门店评分。

可以说，王品是凭借着强大的组织力，通过人员管理和标准制定来实现其标准化的。

2、依靠技术创新

在中餐标准化上面，ASOUTEK 在技术创新上迈出了一步。

ASOUTEK 智慧商厨解决方案，把厨师的烹饪流程给变成计算机算法，实现菜品的稳定和标准。如一道中式炒菜，通过智能系统控制菜品的温度变化、时间变化和翻炒变化，利用程序自动实施整个过程。后厨一个操作员可以同时控制五到八台锅，大大提高了效率，清凉厨房设计，实现了中餐操作的标准化和智能化。

3、依靠IT、互联网

随着IT、互联网的深入发展，餐饮行业通过IT和互联网手段进行升级成为一个趋势。

目前，ASOUTEK 智慧商厨解决方案，正对餐饮行业进行生态布局，为餐饮行业提供IT技术服务，提高餐饮行业的信息化水平。不仅是在产品标准化方面，企业的整个管理流程都将会更加标准化和智能化。而这对餐饮企业来说，既是机遇也是挑战，需要根据自身情况和发展目标加以权衡和考虑。