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关于什么是“智能”，就问题多多了。这涉及到其它诸如意识（CONSCIOUSNESS）、自我（SELF）、思维（MIND）（包括无意识的思维（UNCONSCIOUS_MIND））等等问题。人了解的智能是人本身的智能，这是普遍认同的观点。但是我们对我们自身智能的理解都非常有限，对构成人的智能的必要元素也了解有限，所以就很难定义什么是“人工”制造的“智能”了。因此人工智能的研究往往涉及对人的智能本身的研究。其它关于动物或其它人造系统的智能也普遍被认为是人工智能相关的研究课题。

人工智能是一门极富挑战性的科学，从事这项工作的人必须懂得计算机知识，心理学和哲学。人工智能是包括十分广泛的科学，自动炒菜机安装，它由不同的领域组成，如机器学习，计算机视觉等等，总的说来，人工智能研究的一个主要目标是使机器能够胜任一些通常需要人类智能才能完成的复杂工作。但不同的时代、不同的人对这种“复杂工作”的理解是不同的。 [1] 2017年12月，自动炒菜机，人工智能入选“2017年度中国媒体流行语”。

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科学技术向来是把“双刃剑”，自动炒菜机供应商，智能机器人技术在发挥其积极作用的。因此有人担忧：智能机器人将来是否会在智能上超越人类，以至对就业造成影响，甚或威胁人类的生命财产？其实，这方面的担心完全没有必要。智能机器人并非无所不能，它的智商目 前只相当于4岁的儿童，它的“常识”比正常成年人就差得更远了。 中国学者周海中早在1990年发表的《论机器人》一文中就指出：机器人在工作强度、运算速度和记忆功能方面可以超越人类，但在意识、推理等方面不可能超越人类。日本机器人广濑茂男近也指出：即使智能机器人将来具有常识，并能进行自我，也不可能带来大范围的失业，更不可能对人类造成威胁。只有正确看待和使用智能机器人，才能使其更好地服务人类、造福人类。

在近几年中，厨房智能化的实现程度越来越高，从抽油烟机到洗菜机，再到中央厨房商用炒菜机，其智能化的实现程度越来越高，但是却很少有人知道为什么智能化系统能够在现代厨房中得到应用。那么，智能炒菜机的研发生产背景究竟有哪些呢？ 事实上，要想了解这种智能设备研发生产背景，首先就应该从餐饮连锁面临的实际问题需求入手，然后再结合当前的技术条件以及社会大背景。下面就由钜兆商用智能炉业专门从事餐饮连锁炒菜机器人设备研发生产方面的为大家做出详细介绍。